juliaade
Raaka-aineet
| taikina | |
|---|---|
| 30 g | hiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa) |
| 1,5 dl | maitoa |
| ripaus sokeria | |
| ripaus suolaa | |
| n. 5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 | kananmunaa |
| 75 g | sulatettua margariinia |
| lisäksi | |
| taloussuklaata | |
| 0,5 | kananmunaa |
Jaa resepti
Ohje
Ohjeesta tulee 8-10 kappaletta croissantteja!
Lämmitä uuni 250 asteeseen.
Aloita tekemällä croissanttitaikina
1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna sekaan hiiva ja sekoita
2. Lisää maitoon sokeri, suola, kananmuna ja vehnäjauhot
3. Lisää margariini ja vaivaa taikinaa kädellä. Lisää tarvittaessa vehnäjauhoja niin, että taikina irtoaa helposti käsistä
4. Vaivaa taikina tiiviiksi, jottei se uunissa lohkeile
5. Kauli taikina jauhoitetulla tasolla pyöreäksi ja melko ohueksi lätyskäksi. Jaa sitten se veitsellä tai jollakin muulla leikkurilla 8-10 pizzapalan muotoiseen osaan
6. Laita jokaisen "pizzapalan" leveään päähän 1-2 palaa taloussuklaata
7. Kääri croissantit muotoonsa: aloita kääriminen leveästä päästä
8. Voitele kananmunalla
Kun laitat croissantit uuniin, alenna sen lämpötilaa 225 asteeseen. Paista keskitasolla 10-12min.
