chef2
Raaka-aineet
| 420 g | vehnäjauhoja |
| 10 g | tuoretta hiivaa |
| 10 g | suolaa |
| 10 g | neitsyt oliiviöljyä |
| 285 g | vettä (ei tarvitse olla edes kädenlämpöista) |
| muutama | viinirypäle (voi kokeilla myös kirsikoilla) |
Jaa resepti
Ohje
Laita jauhot kulhoon. Murenna toiselle kulhon reunalle hiiva ja toiselle puolelle suola, siten etteivät ne koske toisiaan, sillä silloin suola rupeaisi aktivoimaan hiivaa liian aikaisin. Lisää öljy ja vesi. Sekoita puuhaarukalla reunoja käyttäen tasaiseksi. Taikinan kuuluukin olla hieman märkä. Vaivaa taikinaa 5 minuuttia vähän jauhotetulla pydällä. Laita kuvun alle 2 minuutiksi, vaivaa hetki ja laita taas kuvun alle 2 min. Toista tämä 6 kertaa. Laita taikina oliiviöljytettyyn kulhoon, kelmu päälle tunniksi. Nosta taikina kulhosta ja taita vastakkaiset sivut keskelle. Taita sitten myös toiset sivut keskelle. Muista olla hellävarainen. Käännä se ympäri ja laita takaisin kulhoon kelmupäälle noin puoleksi tunniksi. Ota taikina kulhosta ja muotoile iitä aika ohut ovaali. Painele siihen sormin aika kovalla otteella kuoppia. Nosta ilmaan reunoista jotta se venyy. Laita leivinpaperin päälle ja painele siihen viinirypäletä. anna levätä 15 minuuttia. Nosta esilämmitetylle uunipellille. Paista 210 asteessa noin 15 minuuttia.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti