metsänvartija
Raaka-aineet
| 1 prk | tomaattimurskaa |
| ripaus suolaa | |
| ripaus sokeria | |
| mustapippuria myllystä | |
| Oreganoa | |
| valkosipulia maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kaikki ainekset. Oregano on hyvä laittaa kastikkeeseen, ettei se pala pizzan päällä, samoin valkosipuli. Toinen tapa on lisätä nämä ainekset valmiin paistetun pizzan päälle.
Levitä ohueksi kaulitulle pohjalle pieni liraus hyvää oliiviöljyä, sitten tomaattikastike, sitten juustoraaste ja vasta sitten muut täytteet harvakseltaan, niin että ei tule täytettä joka kohtaan. Näin juusto nousee paistettaessa täyteaineiden läpi pintaan ottaen samalla täytteistä makua itseensä. Paista vähintään 300 asteisessa uunissa alatasolla, tai mieluiten leivinkivellä tai leivinuunissa.
Hyvät pohja-ohjeet: AITO PIZZA ADRIANMERELTÄ ja Pizza Denniksen tapaan
