naija
Raaka-aineet
| n 4 kpl | broilerin rintafilettä (mielummin naturell) |
| 1 paketti | ilmakuivattua kinkkua |
| ½ prk | karpalotuorejuustoa |
| 1 dl | karpaloita |
| sinappia | |
| mustapippuria, suolaa | |
| n 1 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Putsaa rintafileet rasvoista ja leikkaa pitkään sivuun viilto niin että jää kuitenkin kiinni toisesta sivusta. Levitä fileet vuoratulle työpöydälle ja laita kelmu päälle, nuiji vähän ohkaisemmaksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Survo karpalot sauvasekoittimella muussiksi. Laita kulhoon juusto, karpalosose, sinappi juustoraaste ja mausteet. Levitä n 1 rkl sosetta jokaisen fileen päälle ja käännä rullalle. Levitä ilmakuivatut kinkut myös työpöydälle niin että jokainen rintafilee peittyy kauttaaltaan. Kiinnitä hammastikuilla. Paista kuumalla pannulla väriä pintään. Ota hammastikut pois ja nosta fileet uunivuokaan. Lisää vähän nestettä ja peitä foliolla, (pannun huuhteluvesi käy hyvin nesteenä) Vuoka uuniin ja 200 asteessa n 20-30 min.
Minulla oli marinoituja fileitä ja pesin ne mausteista pois, sen takia kuvassa näkyy reunoissa keltaista väriä-
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti