MilaK
Raaka-aineet
| sopivan kokoinen kirjolohifile | |
| mustapippuria, merisuolaa, ripaus valkopippuria | |
| uusia perunoita sopiva määrä | |
| 1 prk | kermaviiliä |
| 1/2 | sipulia |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| ruohosipulia | |
| tabascoa | |
| voita |
Jaa resepti
Ohje
Pese perunat ja laita kiehumaan kattilaan kuorineen päivineen. Tarkista kala ruotojen varalta ja asettele se nahkapuoli alaspäin uunivuokaan. Tee kalaan muutamia saman suuntaisia viiltoja. Hiero kalaan pippuria ja merisuolaa ja anna mennä myös viiltojen väliin. Laita vielä viiltoihin sisälle voinokareet ja laita uuniin paistumaan 200 asteeseen noin 30 minuutiksi kalan koosta/paksuudesta riippuen. Kala on valmista kun pinta alkaa rakoilemaan. Voit lisätä sivuille sulanutta voita/oliiviöljyä kalan päälle vielä kun se on uunissa jos haluat.
Kalan ja perunoiden kaveriksi teen kastikkeen kermaviiliin. Pilko sipuli niin pieneksi silpuksi kuin saat ja purista valkosipuli puristimella. Lorauta vähän tabascoa kermaviiliin ja lisää sipulit ja laita jääkaappiin maustumaan. Nam! Ripottele vielä annoksen päälle silputtua ruohosipulia ja laita pari sitruunan viipaletta mukaan. Nauti vaikka siiderin tai valkoviinin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti