Juustokakku(valkosuklaa-mansikka)

yli 24 h

Raaka-aineet

pohja
250-300 g digestivekeksejä
150 g margariinia tai voita
täyte1
4 dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa
100 g valkosuklaata
1 ½ tl vaniljasokeria
1 dl sokeria
½ dl tomusokeria
6 kpl liivatelehtiä
½ dl kuumaa vettä
täyte2 / päällinen
3 dl mansikkasosetta
3 kpl liivatelehtiä
½ dl kuumaa vettä

Jaa resepti

Ohje

Sulata margariini kattilassa ja murskaa keksit ja lisää margariinin sekaan. Levitä tasaiseti keksi- margariini seos irtopohjavuokaan tai vuokaan johon on laitettu elmu kelmua, laita kaappiin jäähtymään. Laita 6 liivatelehteä kylmään veteen likomaan paketin ohjeen mukaan. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sokerit. Sulata valkosuklaa esim. mikrossa. Lisää tuorejuusto ja sulanut valkosuklaa kerman ja sokereitten sekaan. Kuumenna vesi esim. vedenkeittimessä. Mittaa vesi mukiin ja lisää liivatehdet ja sekoita hyvin. Lisää vesi liivateseos kerma seokseen. Sekoita hyvin. Lisää kerma seos keksipohjan päälle ja tasoita hyvin ja laita jääkaappiin kylmenemään ja hyytymään n.45min-1h Laita 3 liivatelehteä kylmään veteen ohjeen mukaan. Soseuta mansikat jos teet pakastemarjoista tai tuoreista.  Kuumenna vesi esim. vedenkeittimessä. Ja lisää isoon kulhoon ½ vettä ja liivatelehdet.Sekoita hyvin ja lisää mansikkasose. Lisää mansikkaliivateseos lopun kakun päälle ja anna hyytyä mieluiten yön yli. Voit koristella hyytyneen kakun esim. valkosuklaalla tai mansikoilla.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Puolukka-valkosuklaakakku
  • 30 10 Mansikka-juustokakku
  • 8 5 Valkosuklaakakku
  • 3 1 Mansikka-pätkisjuustokakku
  • 3 1 Mansikkajuustokakku
  • 14 3 Mansikka-mascarponejuustokakku

Kommentit

Sitruunamelissa
Mielestäni helppo tehdä ja maistuu erittäin hyvältä kun muilta olen kysellyt kun ovat syöneet tätä. Saat laktoosittoman kun vaihdat kerman ja tuorejuuston laktoosittomaan ja et käytä valkosuklaata. Ja myös gluteenittoman saat kun vaihdat keksit gluteenittomiin.