suvianne
Raaka-aineet
| 5 kpl | munaa |
| 3,75 dl | sokeria |
| 3,75 dl | vehnäjauhoja |
| Vaniliakreemi: | |
| 1 kpl | muna |
| 2,5 rkl | sokeria |
| 2 rkl | perunajauhoa |
| 3,5-4 dl | maitoa |
| 1 tl | voita |
| vaniliasokeria | |
| Mokkakreemi: | |
| 1 dl | suodatinkahvinporoja |
| 2 dl | vettä |
| 75 g | vehnäjauhoa |
| 2,5 dl | vettä |
| 1 kpl | muna |
| 200 g | suolatonta voita |
| 80 g | tomusokeria |
| rommia |
Jaa resepti
Ohje
Tämä on norjalaisesta kirjasta mihin on kerätty parhaat ohjeet kilpailusta joka järjestettiin ruotsissa!
Munat ja sokeri vispataan kovaksi vaahdoksi.
Jauhot sihtilän läpi varovasti sekoittaen.
Laita taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.
Paisto lämpötila on arvio 175 koska kirjassa sanotaan keskiläpöiseen uuniin. noin 30 min.
Valmiina kaadetaan, annetaan jäähtyä ja jaetaan kolmeen osaan.
Vaniliakreemi:
Laita aineet pieneen kattilaan ja sekoita ja sulata ne paksuksi (en tiedä sanaa sanotaan vaikka) mössöksi.
Vispaa sitten kreemiä kunnes se on jäähtynyt ja mausta vaniliasokerilla.
Mokkakreemi:
Kahvinporot keitetään vedessä puoleen, eli kun on noin 1 dl jälellä. Siilvilöi ja jäähdytä.
Kiehauta 2,5 dl vettä ja 75g jauhoa. Kun se on vähän jäähtyny lisää vispattu muna, voi ja tomusokeri.
Sekoita kunnolla että kastikkeesta tulee hienoa ja kiiltävää kreemiä. Mausta kahvilla ja rommilla tai sellaisella kuin arak, en tiedä suomennosta.
Täytä kakku vaniliakreemillä ja koristele mokkakreemillä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti