mariah84
Raaka-aineet
| 2 | sipulia |
| 3-4 | valkosipulinkynttä silputtuna |
| 1 | paprika |
| (1 chili halutessa) | |
| yrttejä esim. basilikaa, oreganoa ja timjamia tuoreena tai kuivattuna | |
| 1 tl | sokeria |
| loraus | balsamicoa halutessa |
| 1 tl | pippuria |
| 2 prk | tomaattimurskaa |
| 1 prk | kuorittuja tomaatteja |
| 3 dl | vettä |
| 200-300 g | pehmeää vuohenjuustoa |
| 1 prk | kevyt ranskankermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Hienonna sipulit ja paprika. Kuullota niitä öljyssä kattilan pohjalla. Lisää kuivatut yrtit. Kaada sekaan tomaattimurska, kuoritut tomaatit, sokeri ja pippuri.
- Huuhdo tölkit vedellä, ja kaada kattilaan. Lorauta joukkoon balsamicoa jos haluat hiukan happamuutta keittoon. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia ja hämmentele välillä.
- Lisää suurin osa vuohenjuustosta sekaan. Jätä vähän ylimääräistä tarjoiluun. Lisää ranskankerma ja sekoita.
- Ota kattila levyltä (jos käytät tuoreita yrttejä, lisää ne tässä vaiheessa) ja soseuta keitto. Lisää vettä tarvittaessa. Laita takaisin levylle ja anna hautua vielä hetki. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.
- keittoa tarjotessa, lisää vielä vuohenjuustonokare lautasille. koristele tuoreella yrttisilpulla. Tarjoa keitto lämpimän leivän kera.
Jos haluat keittoon hiukan potkua, kuullota sipulien ja paprikan kanssa myös silputtu chili josta siemenet on poistettu.
Voit myös korvata vuohenjuuston jollain muulla (kuvassa leipäjuustoa, joka on viimeiseksi lisätty paloina lautaselle) tai jättää sen kokonaan pois. Vuohenjuusto tuo keittoon suolaisuutta, joten jos jätät sen pois, lisää suolaa tai vaikka kasvisliemikuutio.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
2
0
Tomaatti-vuohenjuustokeitto tuoreista tomaateista
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti