muari
Raaka-aineet
| 1 kg | broilerin jauhelihaa, tai itse jauhettua lihasta |
| 5 kpl | kypsää perunaa |
| 1 | SIPULIA, HIENONNETTUNA |
| 1 | muna |
| 1 kpl | parsakaalia, keitettyä, muhennettua |
| suolaa, mustapippuria | |
| omena-currykastike pyöryköihin: | |
| voita | |
| currya, maun mukaan | |
| omenaa raasteena | |
| sipulia + purjoa pilkottuna | |
| parsakaalin keitinlientä | |
| maizena suurustetta, vaaleaa | |
| omenatuoremehua, suolaa, sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Keitä parsakaali, säästä liemi kastikkeeseen.
Sekoita lihapulla ainekset hyvin sekaisin, mausta suolalla ja pippurilla.suolaa saa olla ainakin 4 tl.
Paista koepulla, että voit maistella suolan riittävyyden.
Pyörittele lihapullat uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa puolisen tuntia.
Tee sillävälin kastike:
Sulata voi pannulla ja kuullota siinä currya, että maku irtoaa.
Lisää omenaraaste ja sipulit.
Kaada parsakaalin keitinliemi joukkoon ja suurusta soosi vaalealla maizena suurusteella.
Hauduta ainekset kypsäksi, lisää lopuksi tuoremehua ja mausteet.
Kastikkeeseen on vaikea antaa tarkkoja määriä, kun sitä voi tehdä pienen tai isomman annoksen ja esim. curry ei kaikille maistu, kuin pieninä määrinä.
