TOFFEEOMENAT & CREPES

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

CREPES: ( noin 8 kpl)
100 g puolikarkeita vehnajauhoja, siiviloityna
ripaus suolaa
1 kpl kananmunaa
1 dl maitoa
1,5 dl soodavetta (voit kayttaa myos lemonadia)
voita, paistamiseen
TOFFEEOMENAT:
nokare voita, paistamiseen
1 rkl fariinisokeria
4 kpl omenaa, kuorittuina ja lohkottuina (poista kota)
3 rkl Calvadoslikooria
1 dl omenamehua
1 dl kuohukermaa, vaahdotettuna
ripaus vaniljasokeria
tuoreita mansikoita, koristeeksi

Jaa resepti

Ohje

1. Sekoita crepes/lettutaikinan aineet keskenaan ja anna levahtaa vahintaan puoli tuntia huoneenlammossa.

Kuumenna nokare voita pannulla ja paista taikinasta mahdollisimman ohuita lettuja.

2. Kuumenna voinokare pannulla ja lisaa omenalohkot. Paista minuutti ja lisaa joukkoon sokeri. Sekoita hyvin pannua ravistellen, kunnes sokeri on sulanut ja omenat saaneet hieman varia.

Lisaa joukkoon calvados ja kiehauta. Lisaa sitten omenamehu ja anna kiehua, kunnes kastike on siirappimaista. Valmis.

3. Asettele crepes lautasille, kaksi hloa kohden ja annostele paalle kuumat omenat kastikkeineen. Lisaa kermavaahto ja mansikat. Tarjoa kuumana :)

Samankaltaisia reseptejä

  • 0 0 Mansikka-basilikasorbetti
  • 2 3 Päärynä & feta bruschetta
  • 1 1 Palsternakkamuusi & savupekonikastike makkaroille
  • 3 1 Pihvi- & yrttivartaat
  • 2 4 Omena & vadelma
  • 3 3 Omena-vaniljakakku

Kommentit