suvianne
Raaka-aineet
| 300 g | hyvää jauhelihaa |
| pippuria valko ja musta, karkeaksi rouhittua | |
| merisuolaa myllystä | |
| Kastike: | |
|---|---|
| 1 rkl | ranskalaista sinappia, minulla Dijon |
| 3 dl | kuohukermaa |
| 3 rkl | konjakkia (ei ollut joten panin rommia) |
| suolaa varovaisesti! Tarkista maku kun olet lisännyt pihvit. Suolaa ei välttämät | |
Jaa resepti
Ohje
Vaivaa hieman jauhelihaa ja muodosta siitä pihvit. Alkuperäisessä ohjeessa neuvottiin kaksi läpimitaltaan 10cm.
Minulla oli useampi pienempi.
Kääntele pihvit pippuri sekoituksessa (älä suolaa)
Paista voi öljy sekoituksessa tai voissa.
Ripottele suola vasta kun pihvit on saanu väriä.
Siirrä pihvit hetkeksi pois pannulta.
Pane lusikallinen sinappia pannuun ja vatkaa joukkoon kerma ja konjakki. Mausta varovasti suolalla.
Pane pihvit takaisin pannuun ja anna hautua kastikkeessa hetken.
Lähde, kodin suuri keittokirjasto
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti