Italialainen kukkakaali-parmesankeitto

4 annosta 15 - 30 min

Raaka-aineet

1 iso sipuli
1 iso kukkakaali
2 isoa perunaa
2 rkl voita
8 dl kasvislientä
1-2 dl raastettua parmesania
200 g maustamatonta tuorejuustoa
mustapippuria myllystä
oliiviöljyä pinnalle

Jaa resepti

Ohje

  1. Kuori ja hienonna sipuli. kuori ja kuutioi perunat. paloittele kukkakaali.
  2. Kuullota sipulia voissa kattilassa 3-4min. Lisää kukkakaalit, perunat ja kasvisliemi. Anna kypsyä kannen alla noin 15 min. 
  3. Soseuta sauvasekoittimella
  4. Lisää parmesan ja tuorejuusto. Sekoita kunnolla.
  5. Anna muhia kannen alla vielä hetki.
  6. Rouhi pinnalle pippuria ja ripottele päälle muutama tippa oliiviöljyä.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Italialainen papu-tomaattisalaatti
  • 2 0 Porsaanfileetä luumukastikkeessa
  • 0 0 Italialainen Kanapata
  • 3 2 Italialainen pizza
  • 2 2 Italialainen Palapeli (Puzzle Italiana)
  • 3 2 Italialainen marmelaadipiirakka

Kommentit