Raaka-aineet
1 iso | sipuli |
1 iso | kukkakaali |
2 isoa | perunaa |
2 rkl | voita |
8 dl | kasvislientä |
1-2 dl | raastettua parmesania |
200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
mustapippuria myllystä | |
oliiviöljyä pinnalle |
Ohje
- Kuori ja hienonna sipuli. kuori ja kuutioi perunat. paloittele kukkakaali.
- Kuullota sipulia voissa kattilassa 3-4min. Lisää kukkakaalit, perunat ja kasvisliemi. Anna kypsyä kannen alla noin 15 min.
- Soseuta sauvasekoittimella
- Lisää parmesan ja tuorejuusto. Sekoita kunnolla.
- Anna muhia kannen alla vielä hetki.
- Rouhi pinnalle pippuria ja ripottele päälle muutama tippa oliiviöljyä.