Silke
Raaka-aineet
| maustettu-muffinsi | |
|---|---|
| 2-3 | omenoita (2 keskikoot tai 3 pieni) |
| 3 tlsk | kanelisokeria |
| 1 Rkl | cognac (tai rommi) |
| pari tipa | karvamanteliöjyämaku |
| 1 1/2 cup | vehnäjauhoja (noin 3.5 dl) / cup on noin 230 ml |
| 3/4 cup | sokeria (puolet ruskea, puolet valkoinen sokeria) |
| 1 tlsk | ruokasodaa |
| 1 tlsk | kanelia (jauhettu) |
| 1/4 tlsk | muskoita (jauhettu) |
| 1 tlsk | vaniljaosokeria |
| 1/2 tlsk | kardamuna (jauhettu) |
| 1/4 tlsk | nelikka (jauhettu) |
| 3 | kanamuna (koot m) |
| 1/2 cup | öljyä (noin 120 ml) |
| koriste | |
| 250 g | tuorejuustoa |
| 120 ml | kermaa (30-35 % rasvaa) |
| 3/4 cup | tomusokeria |
| 100 g | jauhettua hasselpähkinoita |
Jaa resepti
Ohje
Taikina:
(1) Rastettu omenoita, ja sekoita kanelisokeria, omenoita, karvamanteliäöjyä ja cognac (tai rommi).
(2) Sekoita toisen kulhossa sokeria, jauhetta, leivinjauhoja ja kaiki mausteet. Sekoita tosi hyvin, se on tärkeä (ilman muffinsi ei ole "fluffy")
(3) Sekoita omenasose, kanamuna ja öljyä.
(4) Yhdistää ainokset.
(5) Laita sen muffinsinvuokalle ja paista noin 15 min 175C (ei kiertoilma)
Koriste:
(1) Vatkaa kermaa vaahtoon ja sekoita hyvin tuorejuustoalle.
(2) Seuloa (tärkeä!) tomusokeria ja sekoita vaahtolle.
(3) Lisää pähkinoita ja sekoita hyvin.
(4) Laitaa sose pusseropussi ja koriste kylmälle muffinsille.
Huom: Cup on noin 230 ml
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti