minna bunce
Raaka-aineet
| 4 kpl | n. 150 g palaa turskafiletta (voit myos kayttaa tilapiaa) |
| 4 kpl | siivua vaaleaa leipaa, jauha yleiskoneessa |
| 50 g | parmesan juustoa raasteena |
| 4 rkl | hyvaa extra virgin oliivioljya |
| Juuressose: | |
|---|---|
| 1/2 kpl | lanttua, kuorittuna ja pieneksi kuutioituna |
| 2 kpl | porkkanaa, kuorittuna ja pieneksi kuutioituna |
| 1/2 kpl | bataattia, kuorittuna ja pieneksi kuutioituna |
| 2 kpl | isoa perunaa, kuorittuna ja pieneksi kuutioituna |
| ripaus | suolaa ja pippuria myllystä |
| tilkka | hunajaa |
| persiljavoi: | |
| 150 g | voita, sulatettuna |
| 1 dl | tuoretta, hienonnettua lehtipersiljaa |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita juurekset kiehumaan suolalla ja hunajalla maustettuun veteen.
2. Sekoita kulhossa tuoreet korppujauhot, parmesan ja oliivioljy. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
3. Kuivaa kalapalat ja mausta ne molemmin puolin ripauksella suolaa ja pippuria. Painele kalapalojen paalle paksu kerros korppujauhoseosta. Valele uunipelti oliivioljylla ja asettele kalapalat pellille. Kypsenna noin 15 min. tai kunnes kala on kypsa ja kuorrutus kauniin varinen.
4. Valuta juureksista vesi pois ja muussaa perunasurvaimella. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
5. Sulata voi pienella pannulla ja lisaa joukkoon persilja. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria.
6. Laita lautaselle juuressose ja aseta kalapala paalle. Valuta paalle kuuma persiljavoi.
Jos haluat, lisaa annokseen uunissa kypsytettyja kirsikkatomaatteja...
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti