muari
Raaka-aineet
| 4 rkl | sinappia |
| 2 rkl | sokeria |
| 4 rkl | valkoviini, omenaviini, tai balsamiviinietikkaa |
| 2 dl | rypsiöljyä |
| 1 dl | hienonnettua tilliä |
| Katso lohen graavaus ohjeesta. |
Jaa resepti
Ohje
Ota ainekset huoneenlämpöön ennen sekoittamista.
Yhdistä sinappi, sokeri ja viinietikka keskenään sauvavatkaimella.
Lisää öljy tasaisena nauhana kokoajan sekoittaen. Lisää tillisilppu.
Jos haluat lisää voimakkuutta, lisää sinappia ja etikkaa, jos miedompaa, lisää öljyä.
Tarjoa graavatun lohen kera.
Itse graavaan loheni seoksella, jossa on 1/3 sokeria ja 2/3 karkeaa suolaa.
Rouhittua valkopippuria ja tilliä ja fileet vastakkain .
Tarjolle tuotaessa hiukan myllystä rouhittua mustaa pippuria ja sinappikastiketta.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
57
7
GraaviLohi
