vattunakki
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 2 | kananmunaa |
| 1 dl | liotettua vaaleaa soijapapurouhetta (1dl + 2dl vettä) |
| 100 g | pehmeää voita tai margariinia |
| 1,5 dl | mantelijauhoa |
| 0,25 dl | ruisjauhoa (tai pari ruokalusikallista gluteenitonta jauhoseosta) |
| 0,5 dl | kauraleseitä |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| täyte | |
| 3 | kananmunaa |
| 3 | kypsää banaania |
| (1 tl | steviaa, jos banaanit eivät makeita) |
| 3 dl | aronia-marjaa |
| 1 dl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
Voitele piirasvuoka ja laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Riko munien rakenne liotettuihin soijapapurouheisiin ja vatkaa sekaan voi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekoita tasaiseksi ja levitä pohjaksi ja reunoiksi piirasvuokaan. Paista uunissa 10 minuuttia.
Vatkaa täytteen munien rakenne rikki ja liiskaa sekaan banaanit, lisää kerma ja sekoita tasaiseksi. Lisää joukkoon aronia-marjat, joita voit halutessasi myös liiskata. Nätimpi tulee liiskaamatta, mutta herkullisempi liiskamalla. Valinta on sinun!
Jatka paistamista 200 asteessa 20 minuuttia ja anna teoksesi jäähtyä.
