13 569

‹ ›

enila

13 569

enilan aioli

Name: enilan aioli
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 kananmuna; 1rkl valkoviinietikkaa; 1/2tl suolaa; 1/3tl valkopippuria jauhettuna; 1tl väkevää sinappia; 1/2rkl sokeria; 2dl öljyä; 6-8 valkosipulin kynttä

Alle 15 min

Kastikkeet ja marinadit Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

1	kananmuna
1 rkl	valkoviinietikkaa
1/2 tl	suolaa
1/3 tl	valkopippuria jauhettuna
1 tl	väkevää sinappia
1/2 rkl	sokeria
2 dl	öljyä
6-8	valkosipulin kynttä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Riko kananmuna korkealaitaiseen astiaan ja kaada sekaan etikka, suola, pippuri, sinappi ja sokeri. Surauta aineet sauvasekoittimella sekaisin. Valuta öljyä joukkoon ohuena nauhana sauvasekoittimen surratessa. Sekoita hyvin, kastike vaalentuu sitä mukaan kun öljyä lisää joukkoon.

Kun kastike on valmis, kuori ja pilko valkosipulinkynnet ja lisää ne joukkoon. Surauta seos tasaiseksi sauvasekottimella. (Pienet sattumat eivät ole pahasta)

Jos haluat, voit lisätä potkua vaikkapa savustetulla paprikajauheella tai savuchilikastikkeella.

Tarjoile aiolia leivän päällä, kinkun kylkiäisenä, perunasalaatin joukossa ym.

Samankaltaisia reseptejä

1 0 Aito aioli (vegaaninen)
2 0 Mausteinen mangokana
0 0 Kevyt aioli 24.11.2021
5 7 Ananaskastike salaatille
4 7 Voimakas aioli (kananmunaton majoneesi)
2 1 Kebab-kastike

Kommentit

Kirjaudu sisään kommentoidaksesi

Juri

Lynx, toinen hyvä keino on tehdä kosteasta liinasta rinkula johonka kulhon panee pystyyn, niin ei kulhot pyöri ja on kaksi kättä vapaana! Hyvä ohje tämä, ja muuten teen samalla tavalla, paitsi käytän sekä sitruunaa että etikkaa molempia ja pelkästä keltuaisesta.

8.5.2010

aiolli

Kiitos ihanasta ohjeesta. Ensimmäinen ohje, jota kokeilin Kotikokin sivuilta. Itse käytin monitoimikonetta, jonka puhdistaminen on tietysti hiukan työläämpää kuin sauvasekoittimen. Pidän valkosipulista, joten laitoin sen 8 kynttä. Tätä tulen tekemään uudestaankin!

11.7.2009

Annna

Peukku täältäkin! Tein tänään Lynxin tekniikalla, mutta sekoittamisen alkumetreillä kolmevuotias kaato saunalimsat syliinsä ja huusi kun palosireeni. Hötäkässä meni homma täysin reisille ja lopputulos oli ällöttävän näköistä öljyvelliä - MUTTA sekin oli tosi hyvän makuista salaatinkastiketta :D Ja pienempikin määrä riittää kun on notkeampaa... :)

14.6.2008

insanity_

Suurkiitokset nopeasta salaattikastikkeen ohjeeststa. (jätin aiolin löysemmäksi-ja heivasin salaatin päälle.) Tein "aiolisi" täysin luomuversiona, terveellisempänä siis. Käytin luomukananmunia, luomu-kylmäpuristettua rypsiöljyä, omakasvatteista tuoretta basilikaa ja persiljaa + valkosipulia. :) Oli loistohyvä sovellus, kiitokset siis ohjerungosta ja peukku!

9.6.2008

kokki ArLa

Tämä on kyllä ihanaa...

22.5.2008

Näytä kaikki kommentit (11)

Ilmoitukset

Suosittelemme myös

Varmista toiminto

enilan aioli

Raaka-aineet

Jaa resepti

Ohje

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Virhe

Ostoslista

Jaa ostoslista sähköpostilla