kokkaavailves
Raaka-aineet
| 2 kpl | sitruunaa, toisesta myös raastettu kuori |
| 2 kpl | isoja kananmunia |
| 175 g | sokeria |
| 100 g | leivontamargariinia |
| 1 tl | maissijauhoa |
Jaa resepti
Ohje
Ohjeesta tulee n. 4,5 dl lemon curdia. Voit valita lasipurkit sen mukaisesti.
Raasta yhden sitruunan kuori ja purista sitruunoiden mehu astiaan.
Vatkaa pallovispilällä kananmunien rakenne rikki kasarissa. Lisää muut aineet ja aseta kasari levylle, keskitason lämmölle. Vispaa seosta 7-8 minuuttia, kunnes se sakenee.
Laita levy pienimmälle lämmölle ja anna seoksen kiehua minuutin - pari samalla kuin vispaat. Nosta sitten kasari pois levyltä.
Kaada seos sterilisoituihin (esim. kiehuneessa vedessä liotettuihin) lasipurkkeihin niin että ne tulevat mahdollisimman täyteen. Kiinnitä kansi ja laita jääkaappiin. Lemon curd säilyy jääkaapissa noin kaksi viikkoa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti