10 111

Suomalaiset silakat

Name: Suomalaiset silakat
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Yield: 6 annosta
Ingredients: 500gr silakkafileitä; 5dl vettä; 3tl suolaa; 1,5dl vettä; 0,5dl etikkaa; 3-5rkl sokeria; 1 tl valkopippuria, rouhittuna; 2 rkl öljyä; 3 kpl sipulia, viipaleina; tilliä

6 annosta yli 24 h

Alkupalat Gluteeniton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

Liotusliemi:
500 gr	silakkafileitä
5 dl	vettä
3 tl	suolaa
Marinadi:
1,5 dl	vettä
0,5 dl	etikkaa
3-5 rkl	sokeria
1 tl	valkopippuria, rouhittuna
2 rkl	öljyä
3 kpl	sipulia, viipaleina
	tilliä