Lanttusupikkaat tai piiraat

Välipalat Kasvisruoka

Raaka-aineet

Kuori:
2 dl	kylmää vettä
1,5 tl	suolaa
3,5 dl	ruisjauhoa
1,5 dl	vehnäjauhoa
Täyte:
1 kpl	lanttu keskikokoinen
1 kpl	muna
	ripaus muskottikukkaa tai muskottipähkinää
2 rkl	siirappia
1 rkl	voita
1 rkl	vehnäjauhoa
	suolaa maun mukaan tai ei yhtään!
Voitelu:
1 dl	vettä
50 g	voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa pestyt ja kuoritut lantut ohuiksi viipaleiksi. Keitä ne vesitilkassa kypsiksi ja hömpäntömpällä muusiksi!

Lisää soseeseen muut aineet.

Valmista kuori sekoittamalla veteen suola ja jauhot. Vaivaa tasaiseksi ja jaa noin 15 pallukkaan.

Litistä kakkaroiksi ja kauli tai puikuloi ohuiksi pyöreiksi kuoriksi.

Levitä kuorelle täytettä ja rypytä piirakoiksi tai taita puolenkuun muotoon supikkaaksi! Muista nipistellä reunat huolella ja taita ne alle. Muuten ohut reuna palaa.

250 astetta noin 12 min. Pienet supikkaat 8 isommat saman verran kuin piirakat.

Voitele piirakat kuumalla vesivoi seoksella molemmin puolin. Ja lado astiaan päällekkäin jäähtymään. Piirakoiden päälle vielä pussi ja painoksi pyyhe!