Raaka-aineet
500 g | sika nauta säilyke |
2 kpl | porkkana |
1 kpl | bataatti tai 3 isoa perunaa |
1 kpl | palsternakka |
200 g | selleri |
1/2 kpl | lanttu |
1 kpl | kookas sipuli |
1 pkl | yksikyntinen valkosipuli pilkottuna |
4 dl | vettä |
1 kpl | lihaliemikuutio |
1 kpl | purjo |
mausteet | |
---|---|
4 kpl | laalerinlehti |
8 kpl | mustapippuri |
1 tl | inkivääriä |
1 tl | muskottipähkinä |
1 tl | kolianteri |
1 ps | pirkan kuivattukanttarelli 25g |
Ohje
Energiaa kotimaisista syyssadosta
1. Lisää kattilaan n. 4dl vettä, lisää sekaan lihasäilyke, lisää lihaliemukuutio, kokonaiset mustapippurit ja laakerinlehti veden sekaan.Hauduta liedellä pari tuntia miedolla lämmöllä, niin kauan, että liha on mureaa.
2. Leikkaa liha kuutioiksi, kuori ja pilko juurekset, lisää veden sekaan.
3. Lisää mausteet: raastettu inkivääri, muskottipähkinä ja korianteri
4. Hauduta vielä puolisen tuntia, jotta juurekset pehmenevät. / Hauduttaa voi uunivuuassa kannen alla 175 c 1 tunti
Tarjoile ruiseevityn tai ruispalan ja huoneenlämpöinen voin kermajuuston kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti