Avokado-limesalaatti

Name: Avokado-limesalaatti
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 1-2 limen mehu; hyppysellinen suolaa; 2 tomaattia kuutioina; 1 syöntikypsä avokado; 1-2 kevätsipulia (tai purjoa) hienona silppuna; 1/2 valkosipulinkynsi hienonnettuna tai hyvin ohuina siivuina; 0,5rkl oliiviöljyä; hyppysellinen juustokuminaa; 1/2-1ruukku rapeaa salaattia (esim frisee) revittynä; 1/2 kurkku kuorittuna ja leikattuna pitkiksi siivuiksi (kaavi siemenet pois teelusikalla); hyppysellinen mustapippuria; n.1rkl tuoretta korianteria hieman pilkottuna

2 annosta Alle 15 min

Salaatit Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1-2	limen mehu
hyppysellinen	suolaa
2	tomaattia kuutioina
1	syöntikypsä avokado
1-2	kevätsipulia (tai purjoa) hienona silppuna
1/2	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai hyvin ohuina siivuina
0,5 rkl	oliiviöljyä
hyppysellinen	juustokuminaa
1/2-1 ruukku	rapeaa salaattia (esim frisee) revittynä
1/2	kurkku kuorittuna ja leikattuna pitkiksi siivuiksi (kaavi siemenet pois teelusikalla)
hyppysellinen	mustapippuria
n.1 rkl	tuoretta korianteria hieman pilkottuna

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

sekoita pienessä kulhossa noin 2 rkl limemehua ja noin 1/4 tl suolaa
lisää tomaatit, paloiteltu avokado, kevätsipuli ja valkosipuli. Sekoita nostellen.
ripottele hiukan pippuria
sekoita kulhossa oliiviöljy, juustokumina, loput limemehusta ja hiukan suolaa.
lisää salaatti kulhoon suurehkoina paloina
jaa salaatti lautasille
levitä avokadosekoitusta salaatin päälle
asettele kurkkusiivut päälle
ripottele päällimmäiseksi tuoretta korianteria