Poronkäristystä ja kanttarelleja

2 annosta

Raaka-aineet

250 g poronkäristystä/hirveä/peuraa
50 g kanttarelleja
1 kpl sipuli
2 dl kermaa
voita
suolaa ja pippuria

Jaa resepti

Ohje

Sulata poronkäristyliha lähes sulaksi ja suikaloi se. Puhdista sienet ja leikkaa ne palasiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Ruskista poronlihan korkeassa lämmössä. Pane liha sivuun ja kuullota sipuli.

Pane liha ja sipulit pataan ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuulota sienet ja lisää pataan. Lisää kerma ja anna kiehua joitankin minuutteja.

Tarjoa riisin tai perunan kera.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 3 Peuraa ja vihanneksia
  • 3 1 Poronkäristystä modernimmin ja ilman perunaa
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 7 2 Hirvipaisti ja kastike
  • 0 0 Muhennos kanttarelleistä ja suppilovahveroista
  • 5 2 Kermainen poronkäristys

Kommentit