sardiini
Raaka-aineet
| pohja: | |
| 100 g | voita |
| 2 rkl | sokeria |
| 2 | keltuaista |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | perunajauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Kiisseli: | |
|---|---|
| 3 dl | vettä |
| 1,5 dl | sokeria |
| 3 rkl | perunajauhoja |
| 2 rkl | voita |
| 3 | keltuaista |
| 2 | sitruunan mehu |
| Marenki: | |
| 3 | valkuaista |
| 6 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
- Valmista ensin pohja. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset edelleen vatkaten. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Painele taikina voidellun, halkaisijaltaan n. 27cm vuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 200 asteessa 15 min.
- Sekoita kaikki kiisselin ainekset kattilassa keskenään ja kuumenna kunnes saostuu.
- Valmista marenki vatkaamalla valkuaiset, lisää sokeri ja vatkaa vielä hetki.
Kiisseli levitetään pohjan päälle, marenki nostellaan päällimmäiseksi.
Paista 150-175 asteessa vielä 10 min.
