mustikka-valkosuklaa cup caket

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

50 g	voita
3	munaa
2 dl	sokeria
1 dl	maitoa
4 dl	jauhoja
2 tl	leivinjauhetta
100 g	valkosuklaarouhetta
2 dl	mustikoita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ohje on sovellettu arlan muffinsi ohjeesta.

Lämmitä uuni 225-asteiseksi.

Sulata voi. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi ja lisää joukkoon maito sekä sulatettu voi.

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne varovasti taikinaan.

Lisää tässä vaiheessa valkosuklaa ja mustikat. Yhdistelmiä voi keksiä ihan rajattomasti oman mielikuviteksen mukaan.. Hyvinä esimerkkeinä eri suklaita voi käyttää.. eri marjoja, hedelmiä, karkkeja, chiliä yms..

Lusikoi taikinaa muotteihin reilusti yli puoleen väliin, jotta leivoksista tulee korkeita. Muottien koosta riippuu paistoaika. Paista isoja muffinsseja uunin keskitasolla n. 20 tai keskikokoisia n. 12 minuuttia.

Anna muffinssien jäähtyä rauhassa ennen kuorruttamista. Kuorrutteen päälle voi ripotella vaikka nonparelleja tai luovana askarrella vaikka sokerimassasta kuvioita :) Osan leivoksista voi pakastaa ennen kuorruttamista myöhempää käyttöä varten.

Näissä cup cakeissa on kuorrutteena mascarpone creemi, jonka ohje linkkinä.

HUOM! Gluteenittoman version saa käyttämällä gluteenittomia jauhoja venhäjauhon paikalla.. itsellä onnistunut 1:1 suhde jauhojen vaihdossa..