maaruska
Raaka-aineet
| 200 g voita tai margar | |
| 2 dl sokeria | |
| 3 kananmunaa | |
| 2 tl leivinjauhetta | |
| 1 tl vaniliinisokeria | |
| 1/2-1 tl kardemummaa | |
| täyte: | |
| 500 g eli 9-10 dl raparperipaloja | |
| 1 dl siirappia | |
| 2 rlkl perunajauhoa | |
| 1/2-1 tl kanelia | |
| pinnalle mantelilastuja |
Jaa resepti
Ohje
Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan ja reunojaen väliin. voitele vuoan reunat. ota raparperipaloista
n. 3 dl koristelua varten. laita loput palat kattilaan. mittaa sinne siirappi, perunajauho ja kaneli. kuumenna
koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee. ota kattila levyltä ja siirrä kylmään jäähtymään. vaahdota
rasva ja sokeri, vatkaa munat yksitellen joukkoon. sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan.
levitä puolet taikinasta vuokaan, levitä päälle raparperiseos ja sen päälle loppu taikina, tasoita pinta.
asettele loput raparperipalat kakun päälle ja ripottele pinnalle mantelilastuja. paista 175 asteessa
uunin alimmalla tasolla noin 50 min ja irrota kakku kun hieman jäähtynyt. koristele tomusokerilla.
sopii hyvin vaniljakastikkeen,- tai jäätelön kanssa.
