Bataattilaatikko 2

1,5 - 2 h

Lisukkeet Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 kg	bataatteja
1	Sipuli
3	perunaa
1,5 rkl	inkivääriraastetta
1	kasvisliemikuutio
1 l	vettä
3	keltuaista
2 dl	ruokakermaa 15%
2 rkl	korppujauhoja
25 g	voita tai margariinia
2 rkl	siirappia
1 tl	suolaa
0,5 tl	mustapippuria
	korppujauhoja päälle

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori ja kuutioi bataatit, sipuli ja perunat. Kuori ja raasta inkivääri. Keitä kasvikset ja inkivääri kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä kypsäksi. Säästä keitinvedestä desilitran verran ja kaada muut pois. (Hyvää lientä makkarasoppaan esimerkiksi) Soseuta kasvikset ja jäähdytä ne.

Sekoita keskenään kerma ja keltuaiset ja sekoita joukkoon korppujauhot. Anna seistä viitisen minuuttia. Kaada sitten seos kasvissoseen joukkoon. Samoin sulatettu voi, siirappi, mausteet ja keitinliemi. Sekoittele ja kaada uunivuokaan. Ripsottele pinnalle korppujauhoja. Paista 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia.