98CupCake
Raaka-aineet
| vehnäjauhoja jauhottamiseen | |
| 250 gr | valmista sokeroimatonta murotaikinaa |
| täyte | |
|---|---|
| 140 gr | pilkottua tummaa suklaata |
| 175 gr | voita kuutioituna |
| 250 gr | ruskeaa kidesokeria |
| 100 gr | vehnäjauhoja |
| 0,5 tl | vaniljaesanssia |
| 6 kpl | kanamunia vatkattuna |
| koristelu | |
| tomusokeria hunnuttamiseen | |
| 1,5 dl | kermavaahtoa ja |
| kanelijauhetta koristeluun | |
Jaa resepti
Ohje
1) kauli taikina kevyesti jahotetulla työpöydällä ja vuoraa sillä syvä irtopohjainen torttuvuoka (halkaisija 20cm). Pistele torttupohjaa haarukalla, vuoraa sitten foliolla ja pane päälle painoksi esim. leivontaherneitä. Paista 200 asteisessa uunissa 12-15 minuuttia tai kunnes taikina ei näytä raa´alta. Ota herneet ja folio pois ja paista vielä 10 minuuttia tai kunnes taikina on kiinteää. Anna jäähtyä. Vähennä uuninlämpöä 180 asteeseen.
Täyte
2) Pane suklaa ja voi kuumutta kestävään kulhoon ja aseta kevyesti kiehuvan veden ylle sulamaan. Sekoita tasaiseksi, siirrä sivuun ja anna jäähtyä. Pane sokeri, jauho, vaniljaesanssi ja munat eri kulhoon ja vatkaa hyvin. Sekoita joukkoon voi- ja suklaaseos.
3) Kaada täyte taikinapohjalle ja paista uunissa 50 minuuttia tai kunnes täyte on kiinteytynyt. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan. Hunnuta tomusokerilla. Koristele kermavaahdolla, jolle on sirosteltu kanelia.
