Nicole
Raaka-aineet
| pohja: | |
| ½ pkt | valmista piparitaikinaa |
| täyte: | |
| 300 g | luumusosetta |
| 1½ dl | omenamehua |
| 1 rkl | konjakkia |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| ½ dl | sokeria |
| ½ tl | vaniljasokeria |
| 4 | liivatelehteä |
| 2½ dl | kuohukermaa(jätä½ dl koristeluun) |
| Koristelu: | |
|---|---|
| piparisydämiä | |
| hopeakuulia | |
| kermavaahtoa | |
Jaa resepti
Ohje
1. Kauli taikinasta ½ cm:n paksuinen levy, leikkaa siitä halkaisijaltaan n. 23cm:n kokoinen levy irtokakkuvuoan pohjalle. Paista n. 20 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Tee lopputaikinasta sydämiä tai tähtiä.
2. Lisää luumusoseeseen 1 dl omenamehua ja 1 rkl konjakkia.
3. Notkista tuorejuusto, lisää siihen ½ dl sokeria ja ½ tl vaniljasokeria.
4. Pehmitä 4 kpl liivatelehtiä viileässä vedessä 10 minuuttia, purista kuiviksi ja sulata ½ dl:aan kiehuvan kuumaa omenamehua.
5. Yhdistä luumusose, tuorejuusto ja liivateseos.
6. Vaahdota ½ dl kermaa ja sekoita vaahto varovasti muihin aineisiin.
7. Levitä täyte piparipohjalle ja hyydytä jääkaapissa vähintäin 6 t.
8. Irrota kakku varovasti vuoasta ja siirrä
tarjoiluvadille. Koristele kermavaahdolla, hopakuulilla ja sydänpipareilla ja tarjoa.
Makuelämyksestä riittää n. 9 hengelle.
