Viherminttu
Raaka-aineet
| Versio 1: | |
|---|---|
| 8 dl | maitoa |
| 3 | munaa |
| 4 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5-1 dl | sokeria |
| 0,25-0,5 tl | suolaa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 0,5 dl | öljyä tai sulaa rasvaa |
| Versio 2: | |
| 1 l | punaista maitoa |
| 3 | munaa |
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 1,25 dl | sokeria |
| 0,5-1 tl | suolaa |
| 75 g | voita |
| Juhlapannari | |
| 100 g | voita |
| 4 | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1,25 tl | leivinjauhetta |
| 1 l | punaista maitoa |
| 4,5 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Versio 1:
Sekoita taikina ja anna sen turvota noin puoli tuntia ennen paistoa. Kypsennä pannaria 225 asteessa noin 30 minuuttia.
Versio 2:
Sekoita taikinan ainekset voita lukuunottamatta ja anna taikinan turvota noin puoli tuntia ennen paistoa.
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen ja kuutioi voi korkeareunaiselle uuninpellille ilman leivinpaperia. Kaada suurin osa sulaneesta voista taikinaan, voitele lopulla voilla pelti pullasudin avulla. Kaada taikina pellille ja paista 30-40 min kunnes pannari on kauniin kullanruskea pinnalta.
Juhlapannari:
Ruskista voita kattilassa kunnes se vaahtoaa, tähän menee voin 3 min. Voit myös antaa voin ruskistua uuninpellillä samalla kun uuni kuumenee.
Vaahdota munat ja sokeri sähkövatkaimella, lisää loput taikinan ainekset ja anna turvota 15 min.
Paista 200 asteessa noin 25 min.
