Mary-Lou
Raaka-aineet
| 0,5 l | vettä |
| 50 g | tuorehiivaa tai 1 pss kuivahiivaa |
| 4 dl | kaurahiutaleita tai esim. 2 dl kauraa ja 2 dl tattaria |
| 1 tl | suolaa |
| 3 rkl | öljyä |
| 2 kpl | sipulia |
| 2 tl | sokeria |
| 6–8 dl | sämpyläjauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen (tai kuivahiivaa käytettäessä hieman lämpimämpään). Lisää hiutaleet ja jätä seos lämpimään (esim. pyyhkeellä peitettynä kuumalla vedellä täytettyyn tiskialtaaseen kellumaan) n. 20 minuutiksi. Hienonna sipulit ja kuullota ne öljyssä, lisää sokeri ja nosta jäähtymään.
Kun taikina hieman kuplii, lisää suola, sipuli sekä jauhot. Pyörittele sämpylöiksi ja anna kohota hetken. Paista 225 °C n. 10–13 min.
Valkosipulin ystävät voivat puristaa myös pari (tai makunsa mukaan) kynttä taikinaan, toimii hyvin niinkin!
