riksuliini78
Raaka-aineet
| 1 l | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 2 kpl | bataattia |
| 1 kpl | pieni sipuli |
| 1 rkl | öljyä |
| 1,5-2 rs | pirkka kevyt kevätsipuli tuorejuustoa |
| 1-1,5 tl | suolaa |
| tuoretta basilikaa silputtuna |
Jaa resepti
Ohje
1. kuori ja pilko bataatit kuutioiksi
2. laita baatatit kiehuvaan kasvisliemiveteen ja keitä kunnes ovat kypsiä, n. 5-8 min
3. kuori ja silppua sipuli ja kuullota pannulla samaan aikaan kun bataatit kiehuvat
4. kaada bataattien keitinvesi kulhoon ja soseuta bataatit
5. lisää soseutuksen loppuvaiheessa keitinvesi useammassa erässä, kun alkaa olla keittomaista vaihda soseutin kauhaan ja sekoita samalla kun keitto hiljalleen kiehuu
6. lisää kuullotetut sipulit ja tuorejuusto, hämmennä hiljalleen kunnes juusto on sulanut
7. mausta suolalla ja halutessasi silputulla basilikalla
