snake
Raaka-aineet
| 2 dl | vettä |
| 2 dl | etikkaa |
| 1 rkl | sokeria |
| 1 rkl | suolaa |
| Mausteliemi | |
| 1 dl | punaviiniä |
| 1 dl | vettä |
| 1 dl | punaviinietikkaa |
| 1.5 dl | sokeria |
| 2 rkl | neilikkaa |
| 1 kpl | kanelitanko |
| 10 kpl | valkopippuria |
| 2 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 1 kpl | porkkana |
| 300-500 g | Hauki/Kuha/Sei fileitä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita vesi, etikka, suola ja sokeri, kiehauta ja anna jäähtyä. Leikkaa kala annospaloiksi. Jos käytät haukea tai kuhaa, käytä nahattomia fileitä. Laita kalat liemeen ja anna marinoitua 4-6 tuntia.
Mausteliemi:
Leikkaa porkkana viipaleiksi, kiehauta nesteet mausteiden kanssa ja jäähdytä kunnolla.Lisää marinoituneet haukipalat jäähtyneeseen mausteliemeen.
Anna maustua pari vuorokautta ja nauti!
