millainen
Raaka-aineet
| 3 kpl | valkuaista |
| 1½ dl | sokeria |
| ½ tl | etikkaa |
| 1 tl | vaniliinisokeria |
Jaa resepti
Ohje
→ Laita uuni kuumenemaan 125°C (kiertoilma uuni n. 100°C)
→ Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri koko ajan vatkaten.
→ Lisää etikka ja halutessasi vaniliinisokeri vaahtoon.
→ Vaahdon pitää olla kovaa (pysyy kulhossa käännettäessä ylösalaisin)
→ Pursota marenkivaahto pellille pursottimen tai lusikan kanssa pieniksi ''palloiksi''
→ Kypsennä marengit uunin keskitasossa n. 35min.
→Sammuta uuni ja anna marenkie olla vielä uunissa 20min uuniluukun ollessa raollaan.
→ Säilytä marengit kuivassa paikassa.
Huom! kananmunista käytetään vain valkuaiset tässä reseptissä, mutta voit käyttää keltuaiset esim. munakkaaseen. Keltuaiset säilyvät jääkaapissa n.1-2 päivää riippuu jääkaapin kylmyydestä.
