5 361
5 361

Jogurtissa marinoitua ahventa

8 annosta yli 24 h

Raaka-aineet

500 g ahvenfileitä (nahka ja ruodot poistettuna)
Liotusliemi:
5 dl vettä
dl etikkaa
Kastike:
½ dl sinappia (heleän keltaista ja hyvää!)
2 rkl sokeria
1-2 tl suolaa
1 tl morttelissa rouhittua mustapippuria
1 dl maustamatonta jogurttia
½ dl jogurttimajoneesia tai kevyt majoneesia
½ dl rypsiöljyä
paljon silputtua tuoretta tilliä

Jaa resepti

Ohje

1. Liota fileitä pelkässä etikka-vesiseoksessa vuorokauden verran.
2. Valmista kastike ohjeen mukaan, kaada öljy sekaan ohuena nauhana.
3. Valuta ahvenfileet, pilko ne haarukkapaloiksi ja laita kerroksittain purkkiin/purkkeihin kastikkeen kanssa.
4. Anna maustua kylmässä muutama vuorokausi. Säilyvät n. viikon.

Samankaltaisia reseptejä

  • 3 1 Paahtopaisti ja piparjuurikastike
  • 0 0 Kanttarelleja ja ahventa
  • 1 0 Ruusunmarjasmoothie
  • 3 4 Vaahterasiirapilla marinoitua lohta grillissä
  • 0 0 Sinappisilakat
  • 0 0 Omenainen jogurttipannacotta

Kommentit

Nicole
Joulupöydän makuhermoja kiihottavia antimia!