anetteh
Raaka-aineet
| 1 pkt | savuluita |
| n. 1 kg | naudanpaistia |
| vettä (sen verran, että lihat ja luut peittyy) | |
| 2 tl | hienoa merisuolaa |
| n 2 kg | kuorittuja perunoita |
| (kuorittuja ja paloiteltuja porkkanoita) |
Jaa resepti
Ohje
huuhtele lihasta ylimääräiset veret pois.
paloittele liha kuutioiksi. keitä lihoja ja luita suolalla maustetussa vedessä (ota mahdollisesti kertynyt vaahto alussa pois) n. 2 h tai kunnes lihapalat ovat tarpeeksi mureita.
kaada keitos sitten lävikköön toisen astian päälle ja anna jäähtyä jonkun aikaa, erottele sitten lihat ja luut erilleen.
laita takaisin kattilaan lihat, perunat, (porkkanat) ja keitinliemi.
keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
