tina_hki
Raaka-aineet
| 4 | kananrintafileetä |
| soijakastiketta | |
| sitruunamehua | |
| pippuria | |
| suolaa | |
| 1 kerä/ruukku | Jäävuorisalaattia (tai vastaavaa, esim. Tammenlehtisalaattia) |
| 1 ruukku | Rucolaa |
| 1 rasia | kirsikkatomaatteja |
| 1 | punainen paprika |
| ½ | kurkku |
| ½ | purjo (tai 1 pieni) |
| ½ ruukku | tuoretta basilikaa |
| parmesanjuusto lastuja | |
| 2 tl | valkosipulista sinappia |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 2 rkl | valkoviinietikkaa |
| suolaa ja pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Aloita kanasta. Marinoi kanan rintafileet kulhossa soijalla, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Hiero ainekset kunnolla fileiden pintaan ja nosta jääkaappiin marinoitumaan. Valmista seuraavaksi kastike. Sekoita sinappi, oliiviöljy ja valkoviinietikka kunnolla keskenään ja nosta myös se jääkaappiin jäähtymään. Tee sitten salaattipohja. Ota laakea astia tai kulho, revi pohjalle palasia pestystä ja kuivatusta jäävuorisalaatista ja revi päälle myös rucola. Puolita kirsikkatomaatit, paloittele kurkku, paprika ja purjo ja lisää ne. Revi sitten päälle palasia basilikan lehdistä. Laita halutessasi myös salaattipohja jääkaappiin jäähtymään. Ruskista sitten kanan rintafileet paistinpannulla keskilämmöllä. Viipaloi kana sitten reiluiksi paloiksi. Jaa salaattipohja lautasille, nosta päälle kanat ja lisää kastiketta. Ripottele sitten salaattien päälle parmesanjuusto-lastuja ja ripottele niiden pinnalle myös hieman suolaa ja pippuria. Nauti hyvän patongin ja viinin kera.
P.S Jos tykkää vuohenjuustosta, voi kanojen paistamisen jälkeen laittaa niiden päälle pari siivua vuohenjuustoa, maustaa juustoviipaleet pippurilla ja suolalla, ja laittaa kanat uuniin 200:n asteeseen n. 15 minuutiksi, jotta juusto sulaa. Todella hyvää!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti