Tekopiispa
Raaka-aineet
| 3 kpl | isohkoa palsternakkaa |
| 2 kpl | isohkoa punajuuria |
| 0,6 l | suppilovahveroita (sen verran niitä sattui olemaan) |
| 2 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | iso sipuli (ei ollut enempää) |
| 8 kpl | siskonmakkaroita |
| 4 kpl | valkosipulin kynsiä |
| 0,5-1 dl | väkiviinaetikkaa (oman maun mukaan) |
| 1 rkl | mustapippurirouhetta |
| 1 rkl | suolaa |
| 3 rkl | vehnä- tai tattarijauhoja suurustamiseen |
| nokare voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Punajuuret ja palsternakka pilkotaan pieniksi kuutioiksi. Keitä 1,5 litraa vettä ja laita punajuuret kiehumaan. Kuullota palsternakka ja sipulit kevyesti pannussa ja lisää kattilaan. Laita paistinpannuun nokare voita ja pilkotut sienet. Tässä vaiheessa suurusta ja paistele kunnes jauhot ovat imeytyneet voihin. Lisää sienet kattilaan. Samoin pilkottu tomaatti.
Tässä vaiheessa voi lisätä myös pippurin, etikan ja suolaa. Haudutellaan hiljaisella lämmöllä kypsäksi. Lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku välillä ja lisää mausteita, jos siltä tuntuu. Keitto saa olla melko sakeaa.
Keitä siskonmakkarat kokonaisena kattilassa kypsäksi ja poista irronneet kuoret.
Kun keitto on mielestäsi kypsää ruskista makkarat paistinpannussa.
Keitto annostellaan lautasille ja mukaan laitetaan ruskistettu siskonmakkara.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti