Viherminttu
Raaka-aineet
| 3 dl | riisiä |
| 7 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| puolikas purjo (150 g) hienonnettuna | |
| puolikkaan sitruunan raastettu kuori ja mehu | |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| 2 dl | ruokakermaa |
| 100 g | juustoraastetta (2 dl) |
Jaa resepti
Ohje
Keitä riisiä suolalla maustetussa vedessä, lisää purjo loppuajaksi mukaan niin, että se ehtii hautua kattilassa noin viisi minuuttia kunnes riisi on kypsynyt. Sekoita mukaan loput ainekset juustoraastetta lukuunottamatta. Levitä seos voideltuun piirakavuokaan ja ripota pinnalle juustoraaste. Paista 225 asteessa uunin ylätasolla noin 15 minuuttia, kunnes pinta on saanut kauniin värin.
