FutoMaki
Raaka-aineet
| pastan keittäminen: | |
|---|---|
| 1 annos | setaro pastaa fettucce |
| 3 l | vettä |
| 12 g | karkeaa merisuolaa |
| kastike: | |
| 1 | tomaatti |
| 1 rkl | l´estornell neitsytoliiviöljyä |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 2 rkl | kevätsipulin vartta hienoina renkaina |
| ripaus mustapippuria myllystä | |
| 100 g | jokiravun pyrstölihaa |
| ½ rkl | hienonnettua tilliä |
| pastan keitinvettä | |
Jaa resepti
Ohje
Laita pastavesi kiehumaan, mutta lisää suola vasta veden kiehuessa.
Viillä tomaatin kuperalle puolelle terävällä veitsellä pieni ristiviilto. Kun pastavesi alkaa kiehumaan, kasta tomaatti 20 sekunniksi tai kunnes huomaat kuoren irtoavan, veteen. Nosta heti ylös ja kasta kylmään veteen. Lisää keitinveteen suola ja pasta.
Kuori tomaatti, leikkaa kara irti, poista siemenet ja leikkaa hedelmäliha kuutioiksi.
Kuori valkosipuli ja hienonna pieniksi kuutioiksi. Leikkaa kevätsipulin vartta uhuiksi renkaiksi.
Pasta ollessa puolikypsää, lisää kuumalle pannulle ensin öljy, sitten valkosipuli. Kuulota hetki ja lisää kevätsipuli, tomaattikuutiot ja tomaatin sisusta. Hiukan pippuria, tilliä ja ravunpystöt. Nosta pasta huuhtelemattomana suoraan pannulle ja sekoita minuutti aineita keskenään. Lisää tarvittaessa pastan keitinvettä, ettei pastasta tule kuivaa. Tarkoitus ei möskään ole antaa pastan lillua kastikkeessa.
Aseta tarjolle.
Hyvää Ruokahalua!
07092012
"Reseptini ovat kirjoitettu ensisijaisesti perheeni, sukulaisteni, ystävieni sekä tietysti myös omaan käyttöön. Tämä selittää miksi resepteissä saattaa olla asia- ja/tai mittapuutteita muille käyttäjille. Kiva kuitenkin, jos resepteistä niiden alkuperäisessä muodossa on iloa myös muille Kotikokin käyttäjille"
(Kiireisen Resepti 10/12/2012)
Tässä alhaalla on muutama linkitys keittiööni - Käy katsomassa ja tykästy...
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti