Påla
Raaka-aineet
| 200 g | suklaata |
| 200 g | voita |
| 200 g | sokeria |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 4 (200g) | munaa |
| ripaus suolaa | |
| täyte: | |
| 300 g | kirsikka tai vadelmahilloa |
| 2 dl | Kermaa |
| 1 rkl | vaniljasokeria |
| päälle tomusokeria |
Jaa resepti
Ohje
Punnitse ensin munat ja käytä sitten suklaata, sokeria ja voita täsmälleen sama grammamäärä. Väärä sekoitussuhde voi tehdä taikinan rakeiseksi, jos näin käy, lisää hieman sulaa voita ja sekoita. Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Sulata suklaa ja voi mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita ne keskenään ja lisää sokeri ja hiven suolaa. Sekoita hyvin ja lisää jauhot ja keltuaiset yksitellen. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja käännä varovasti taikinaan. Voitele irtopohjavuoka ja kaada taikina siihen. Paista 200 kunnes kakku on kokonaan kohonnet, eli n, 40 min. Anna jäähtyä ja irrota vuoasta. Halkaise jäähtynyt kakku . Vatkaa kerma. Levitä toisen puoliskon päälle hillo ja kermavaahto. Nosta toinen päälle ja korista tomusokerilla.
Suuritöinen kakku, mutta maksaa vaivan. Sopii hyvin jälkiruuaksi. Tein viime jouluksi ja aion tehdä nytkin. En laittanut noin paljoo vadelmahilloa, oli silti hyvää. No niin tekevälle sattuu... tuli muutoksia: munat oli isoja paino 300g, joten lisäsin kaikkia. Hyvä, ei ryynistyny, nousi hyvin. Mutta sitten olin hätänen, enkä antanu jäähtyä kunnolla:lässähti. Piti sitten taas muuttaa suunnitelmia ja kuvassa tulos. Ei se mitään hilloo kaipaa! Maku on kertakaikkiaan taivaallinen!! Ihan niinku muistinki. Kokeilkaa ihmeessä!
