Fasaani
Raaka-aineet
| kylmäsavulohta tai graavia lohta | |
| katkarapuja | |
| tillisilppua | |
| romaine-salaattia | |
| Rucolaa | |
| tammenlehväsalaattia | |
| tuoretta kurkkua | |
| tomaatteja | |
| parsakaalia | |
| schalottisipulia | |
| pakasteherneitä | |
| punaista ja keltaista paprikaa | |
| 1 purkillinen | Parsaa |
| mustapippuria myllystä | |
| omenaviinietikkaa | |
| oliiviöljyä | |
| sinappia | |
| sokeria | |
| suolaa | |
| persiljaa |
Jaa resepti
Ohje
Erottele parsakaalista nuppuja ja kiehauta ne suolalla maustetussa vedessä n. 5 minuuttia. Jäähdytä kylmässä vedessä ja valuta.
Valuta parsa ja paloittele.
Sulata pakasteherneet ja valuta ne.
Puolita tomaatit ja poista niistä siemenet (Tämä ei ole välttämätöntä.) ja leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Suikaloi sipuli. Paloittele paprikat.
Leikkaa lohi kuutioiksi. Sulata ja valuta katkaravut. Silppua tilli ja kierittele lohipalat sekä katkaravut tillissä.
Revi salaatinlehdet kulhoon ja sekoita muut salaattiainekset varovasti niiden joukkoon. Mausta mustapippurilla.
Sekoita hyvin keskenään 1 osaa viinietikkaa, 3 osaa öljyä, tilkka sinappia, hyppyselliset suolaa ja sokeria. Lisää kastike varovasti salaattiin tai tarjoa se erikseen.
Silppua persiljaa salaatin päälle.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti