Karitsan lapapaisti

6 annosta yli 24 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 kg	luista karitsan lapaa
1 rkl	karkeaa merisuolaa
8-16 kpl	valkosipulinkynttä
8-12 kpl	pikkusipulia tai 3 keltasipulia
3 kpl	porkkanaa
pala	juuriselleriä
1 kpl	nippu tuoretta timjamia
	tuoretta rosmariinia
2 dl	vettä
	reilu nokare voita
	rypsiöljyä
	iso pala foliota

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Voitele folio öljyllä. Aseta folio uunivuokaan. Jos käytössä on kannellinen pata, voit tehdä ruoan siinä. Hiero paksusta talista siistitty lapa karkealla suolalla ja aseta se foliolle. Asettele lohkotut kasvikset ja mausteet lapapaistin rinnalle. Lisää vesi ja voinokare tai rypsiöljyä. Kääri foliosta tukeva, tiivis paketti.

2. Pane vuoka tai pata 220-asteiseen uuniin 20 minuutiksi. Pudota lämpötila 110 asteeseen ja kypsennä ruokaa kolmisen tuntia. Avaa paketti ja nosta tarjolle.