Katkarapucoctail

2 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

14 kpl jättiläiskatkarapuja(voi ostaa my¨s valmiiksi keitettyinä)
1 kpl appelsiini
1 kpl avokado
palanen vesimelonia
palanen jäävuorisalaattia
salsa de coctail
1 dl majoneesia
1 rkl tomaattipyree
1 rkl ketsuppia
2-3 tippaa tabascoa(punaista)
ripaus mustapippuria
hyppysellinen suolaa
hyppysellinen basilikaa(tai muita yrttejä,käytän itse maun mukaan eri yrttejä)
1/2-1 rkl viinietikkaa
koristeeksi
sitruunanlohkoja
2 kuorimatonta jättikatkarapua

Jaa resepti

Ohje

Tämä ohje on kahteen coctailiin.

 

Esivalmistele ensin kaikki.

Aloita jättikatkaravuista, jos on pakaste,niin anna sulaa ravut paketin sisällä kylmässä vedessä(laske esim.tiskialtaaseen kylmää vettä niin,että pakkaus on ainakin puoleksi vedessä ja käännä sitten toisinpäin kun puoli pakettia sulanut)

Pilko vesimelonit kuutioiksi ja kuori sekä kuutio appelsiinit.

Puolita avocado, poista kivi siältä ja "vetele" lusikalla viipaleita niin,että ne saa sievästi aseteltua coctailin päällimäiseksi.

Kun katkaravut sulanut, kuori ne, jätä kaksi kuorimatta.

 

Salsa de Coctail:

Sekoita kaikki ainekset keskenään, värin tulisi olla vaaleanpunainen/rosa. Maistele ja lisäile hyppysittäin, jos tuntuu, että makua ei ole tarpeeksi. Jos käytät pyreetä, lisää varovasti,koska se on niin tummaa. Tomaattisosettakin voi käyttää, mutta siinä ei ole makua niin paljon.

Tämä on hyvin yleinen kastike erilaisissa salaattiannoksissa, ja käy erittäin hyvin nimenomaan katkarapujen kera.

 

Esille laitto:

2 Korkeaa jälkiruoka- astiaa

ala laittamaan kerroksittain aineksia

1. vesimelonikuutioita,

2. pilkottua jäävuorisalaattia(tähän väliin voit tirauttaa muutaman pisaran tuoresitruunanmehua)

3. appelsiinikuutioita

4. 6 kpl kuorittua katkarapua

5. päälimmäiseksi valuta salsaa, varovasti

ja lopuksi koristele sievästi avokadoviipaleilla, sitruunalohkolla sekä laita yksi kuorimaton rapu "roikkumaan" laidan ylitse !

 

Ja nautiskele hyvän Cavan kera =)

 

 

 

Samankaltaisia reseptejä

  • 1 0 Appelsiinismoothie
  • 1 2 Joulupiparkakut. piparit joulu
  • 2 6 Karkkipäivä
  • 7 14 Herkkulautanen iltapalaksi 5.9.2016
  • 0 0 CookiePop
  • 2 1 Nopea Caesarsalaatti

Kommentit