Raaka-aineet
10 | perunaa |
4 | porkkanaa |
lanttua ja selleriä | |
2 | isoa sipulia |
vähän öljyä tai pekonisuikaleita | |
n. 1/2 l | liha- tai kasvislientä tai olutta |
n. 500 g | hirven- tai naudan jauhelihaa |
1 rkl | soijakastiketta |
pippurisekoitusta myllystä | |
vähän korppujauhoja tai 100 g juustoraastetta | |
persiljasilppua |
Ohje
- Suikaloin perunat vihannesleikkurilla, juurekset vähän pienemmällä terällä. (Ilman Börnerin leikkuria en tule keittiössäni toimeen :)
- Silputun sipulin kuullotan öljyssä tai pekonissa.
- Jauhelihan ruskistan muruiksi, maustan soijalla, pippurilla ja kasviliemikuutiolla.
- Laitan kasvissuikaleet uunivuokaan, päälle kaadan sipulin ja jauhelihan, sekoitan vähän, kaadan joukkoon liha- tai kasvisliemen ja/tai oluen.
- Päällimmäiseksi jätän perunasuikaleita, päälle ripaus korppujauhoja.
Paistan 225 asteisessa uunissa noin tunnin.
Voi myös paistaa n. 45 min ja lisätä päälle juustoraastetta ja antaa vuoan olla uunissa vielä n. 15 min.
Tarjolle tuodessa päälle persiljasilppua.
Lisänä maistuu etikkapunajuuret ja -kurkut ja vihreäsalaatti. Juomana olut, jälkiuunileipää, voita päälle, se on siinä - syysehtoo mökillä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti