mariah84
Raaka-aineet
| 1 kg | porkkanoita |
| 1-2 | sipulia |
| 0,5 l | vettä |
| 2 | kasvisliemikuutiota |
| 0,5-1 dl | valkoviiniä |
| 3 dl | kermaa |
| 2 dl | creme fraichea |
| mustapippuria | |
| jauhettua muskottipähkinää |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori porkkanat ja raasta raastimen isoimmalla raastinosalla.
- Silppua sipulit ja lisää sekä porkkanat että sipulit kattilaan.
- Keitä pehmeiksi kasvisliemessä.
- Lisää lopuksi mausteet, viini, kerma ja fraiche.
- Tarjoa lämpimän vaalean leivän kera
Mietojen, yksinkertaisten makujen takia raaka-aineisiin kannattaa panostaa. Suosittelen ihan kunnon kermaa ja meheviä tuoreita porkkanoita. Kuivahkot porkkanat ja ruokakerma eivät oikein toimi, vaan keitosta tulee mauton.
Muskottipähkinä saa maistua tässä!
Yksinkertaista ja maukasta! Sopii myös alkukeitoksi
