murmelinmurkinat
Raaka-aineet
| kiisseli | |
|---|---|
| 1 l | vettä |
| 1 dl | sokeria |
| 2 | raparperinvartta (n.20 cm) |
| 5 rkl | maissitärkkelystä |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1/2-1 l | mansikoita |
| valkosuklaakerma | |
| 150 g | valkosuklaata |
| 2 dl | vispikermaa |
Jaa resepti
Ohje
Kiisseli
Laita vähintään 2 litran kattilaan 1 litra vettä kiehumaan. Lisää kiehuvaan veteen kuorittu ja paloiteltu raparperi. Mausta sokerilla ja anna kiehua pikku hiljaa samalla kun sekoitat maissitärkkelyksen kahvikupilliseen vettä. Kaada maissitärkkelys samalla sekoittaen kiehuvaan nesteeseen. Keitä vielä sen aikaa, että neste kiinteytyy kiisseliksi. Lisää mansikat ja mausta vaniljasokerilla.
Valkosuklaakerma
Vatkaa kerma. Sulata valkosuklaa varovasti mikrossa tai vesihauteessa. Lisää sulanut, mutta jäähtynyt valkosuklaa kermavaahdonjoukkoon varovasti sekoittaen. Maista vaahtoa ja lisää ripaus vaniljasokeria, jos vaahto kaipaa lisää makautta.
Tarjoile jäähtynyt kiisseli vaahtonokareen kera!
Vinkki: Tarjoile kiisseli viinilaseista, pursota vaahto kauniisti ja koristele mintun lehdillä. Näin saat nopeasti ja helposti juhlavan jälkkärin.
