Nua Kem (Beef Thai Jerky)

2 - 3 h

Pääruoat Kananmunaton Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

Marinointi:
500 g	Naudan sisäfilettä
1 tl	hienoa merisuolaa
1 rkl	hunajaa
2/3 rkl	soijakastiketta
1/3 rkl	Nam Pla (Thaikalakastike)
	öljyä paistamiseen

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Puhdista filet kaikista kalvoista yms. Leikkaa ohuita siivuja ja ripottele viipaleiden päälle suola. Anna marinoitua tunti huoneenlämmössä. Esilämmitä uuni + 170C asteiseksi. Aseta lihat ritilälle, mutta ei kuitenkaan toisiinsa kiinni. Aseta ritilä uunin ylimpään osaan. Jätä uunin ovi hiukan auki ja kuivata lihoja näin ainakin tunti. Lihojen pitäisi olla päältä kuivia, mutta painaessa vielä hiukan pehmeitä. Nyt voi pakastaa lihat ja käyttää myöhemmin - tai - sekoita marinaadi hyvin. Kuumenna mahdollisimman vähän öljyä. Sivele lihat marinaadilla ja paista pannulla kauniin ruskeiksi. Sivele paistamisen aikana palat vielä kerran tai kaksi marinaadilla oman makusi mukaan. Voidaan myös grillata grillin jälkilämmössä. Taivaallinen SNACK oluen kanssa.....