FutoMaki
Raaka-aineet
| 250 g | jauhettua sikaa, nautaa tai kanaa |
| 2 rkl | vettä |
| 1/4 | sipulia |
| kuivattua chiliä | |
| nam pla (thai - kalakastike) | |
| 1 rkl | paahdettua riisiä |
| 2 | limeä (limettiä) - ei sitruunaa |
| kevätsipulia | |
| tuoretta korianteria | |
| muut lisukkeet: | |
| kiinankaalia tai/ja jäävuorisalaattia | |
| kurkkua | |
| porkkanaa | |
| thai basilikaa |
Jaa resepti
Ohje
Paahda ensin raaka riisi pannulla ruskeaksi. Anna jäähtyä ja hienonna morttelissa. Marinoi valitsemasi jauheliha 1 limen (limetin) mehulla 2 minuuttia ennen paistamista. Kuumenna pannu mahdollisen kuumaksi. Lisää pannuun 2 rkl vettä ja sitten marinoitu jauheliha. "Paista" näin pienimuruinen jauheliha kypsäksi. Laita kulhoon jäähtymään. Kun jauheliha on hiukan vielä lämmintä, niin lisää mahdollisimman ohuet sipulin puolirenkaat, kevätsipuli, hakattu korianteri, kalakastike, lopput limettien mehut, chili ja paahdettu riisi jauhettuna. Sekoita hyvin ja annostellaan lautaselle kaalin tai jäävuorisalaatin päälle. Koristellaan raalla porkkanalla siivuina, raasteena tai suikaleina, kurkkusiivuilla ja Thai Basilikalla. Jos tarjoat pääruokana, niin tarjoillaan kaiken muun lisäksi Thairiisiä. Tämä pitäisi olla aika tulista - kokeilemalla löydät "sinun" makusi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti