Nicole
Raaka-aineet
| 7½ dl | paistin keitinlientä siivilöitynä (kts. pöytälaatikostani "peurapaisti") |
| 1 dl | punaviiniä |
| ½ dl | tyrnimehua/mustaherukkamehua |
| 3 rkl | riistafondia |
| 1 rkl | mustaherukkahilloa/hyytelöä tai |
| 1 rkl | pihlajanmarjahilloa/hyytelöä |
| 5 | katajanmarjaa (ei välttämätön, sopii riistaan) |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 rkl | voita |
Jaa resepti
Ohje
1. Kaada paistiliemi kastikekattilaan, lisää siihen punaviini, tyrnimehu, riistafondi, herukkahillo sekä katajanmarjat. Keitä kokoon hiljaisella lämmöllä niin pitkään, että puolet nesteestä on jäljellä.
sekoitellen välillä.
2. Sekoita vehnäjauhot hyvin kylmän kerman joukkoon ja vispaa napakasti kastikkeen sekaan. Sekoittele, maistele ja lisää tilkka viiniä, tyrnimehua tai riistafondia makusi mukaan mikäli on tarpeen.
3. Siivilöi kastike ja sekoita joukkoon lopuksi voi.
4. Tarjoa paistin kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti